Bakt egg i avokado
Denne retten kan varieres i det uendelige med å bytte ut tilbehøret.
Bakt egg i avokado
Denne oppskrift tilhører ketograd 2 – oppskrift for alle – opprettholder optimal ketose – kan benyttes så ofte som ønskelig – meierifri .
Porsjoner 2 personer
Ingredienser
- 2 avokado modne
- 4 egg
- salt+pepper
- pynt etter ønske (bacon dryss/feta ost/salsa/hakkede valnøtter/gressløk/urter etc)
Framgangsmåte
- Forvarm ovnen til 220 grader.
- Del avokadoene i to og fjern steinene.
- Fjern ca 2 ss med avokado kjøtt fra hver halvdel for å få plass til egg. Hakk forsiktig egg og ha et i hver halvdel.
- Plasser avokadoene i en passende ildfast form. Stekes i 17-20 min.
- Krydre og legg på ønskelig pynt til slutt.