Lavkarbo chocolate chip cookies
Rett: SnacksKategori: Keto, Lavkarbo, VegetarVanskelighetsgrad: LettPorsjoner
30
stk.Tilberedning
15
minutterSteke/koke-tid
11
minutterKalorier (pr.100 g)
475
kcalKarbo (pr. 100 g)
11
Total tid
26
minutterSaftige lavkarbo cookies som smaker nydelig av sjokolade, og er perfekte å spise når du vil ha en litt sunnere snack. Under 2 karbo pr. cookie! De er også veldig enkle å lage, så du kan enkelt nyte dem når du vil.
Ingredienser
1 dl smør myknet/romtemperert
0.5 dl sukrin melis (eller vanlig sukrin)
0.5 dl fibersirup gold (kan byttes ut med tagatesse)
1 ts vaniljeekstrakt (kan byttes ut med noen dråper vaniljeessens)
1 egg
1 eggehvite
2 dl mandelmel hvit type fra skoldede mandler (ikke fettredusert)
0.5 ts bakepulver
1 klype salt
150 g mørk sjokolade hakket i biter
Framgangsmåte
- Ovnen forvarmes til 175 grader C.
- Visp sammen mykt smør, søtning og vaniljeekstrakt med håndmikser. Visp så inn eggene. Bland så inn mandelmel, bakepulver og salt. Til slutt vendes også sjokoladebitene inn.
- Dekk to stekebrett med bakepapir. Bruk spiseskje til å forme deigen til topper. Du trenger ikke presse de flat for de vil flyte ut under steking. La det gjerne være litt plass mellom hver.
- Stek så i ovnen i 12-15 minutter inntil gyllenbrune og faste.
