Innbakt lavkarbo stromboli

Det finnes mange lavkarbo brød oppskrifter men de fleste er grove med mye nøtter og frø. Noen ganger savner man rett og slett det lyse deilige brødet som smelter i munnen. Stromboli eller calzone er akkurat det! Denne oppskriften er elsket av alle 😀  Bør nytes fersk!

 


Skriv ut oppskrift
Innbakt lavkarbo stromboli
Denne oppskrift tilhører ketograd 1 – oppskrift for de som vil unne seg noe på ketogen kost, har nådd ønsket vekt eller vil spise seg frisk. Hele deigen inneholder ca 13 karbohydrater og er nok til 4-5 porsjoner.
Matrett Snacks, Lunsj, Middag
Cuisine Ketograd 1
Forberedelse 15 minutter
Koke/steketid 15 minutter
Porsjoner
porsjoner
Ingredienser
Matrett Snacks, Lunsj, Middag
Cuisine Ketograd 1
Forberedelse 15 minutter
Koke/steketid 15 minutter
Porsjoner
porsjoner
Ingredienser
Instruksjoner
  1. DU KAN LAGE DEIGEN BÅDE I MICRO ELLER I EN NON-STICK KJELE. BEGGE BESKRIVELSER STÅR NEDENFOR.
  2. Først sett ovnen på 200 grader.
  3. I KJELE: Dersom du ønsker å lage deigen i en kjele, så bruk en non-stick kjele til dette som ikke brenner seg. Smelt smøret i kjelen. Bland alle ingrediensene sammen og hell over i smøret. Bruk en slikkepott til å vende det sammen. Jobb gradvis mens det mykner og osten smelter, helt til det blir en tykk og fast deig. (Følg punktene videre fra under bildet.)
  4. I MICRO: For å lage deigeni micro smelter du først smøret forsiktig i microen. Bland alle typer ost sammen med krydderet, og sett det i micro på ca 400-500 W styrke i 2 min. Bland alt sammen med osteblandingen. Bruk en slikkepott til å vende det sammen til deig. Dersom du ser ostestrimler i deigen setter du hele skålen med deig i micro og kjører i 10 sekunder. Vend så videre til osten er helt blandet med resten. (Gjenta behandling i micro om nødvendig.) Kjør deigen ennå en gang i micro på 10 sekunder rett før du kjevler den ut.
  5. Deigen du har laget i kjele eller micro kjevles nå direkte oppå bakepapir på bakebrettet. Legg gjerne et bakepapir eller plastfolie over deigen også, for å slippe at den setter seg fast på kjevlen.
  6. Legg ønsket fyll i midten. Skjær opp linjer i sidene som går en-tredels inn på brettet fra begge sider, slik at midten er uskjært. La det være ekstra marg på topp og bunn.
  7. Begynn med de nest nederste follene og brett de inn og nedover. Ta neste foller ovenfor og legg samme vei over de første. Prøv å unngå for store hull inni mellom. Til slutt brettes de nederste og øverste foller inn og over, før du lukker topp og bunn med endene.
  8. Stekes på 200 grader i 15 minutter.
  9. NYT 🙂